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感冒吃「對」維生素C 讓你減少症狀、增強免疫力!

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盧映慈

「維生素C能預防感冒」這件事傳了很久,但有一些人會覺得那是一種謠言,有些人卻很堅持這是一種很好的作法。不過其實吃維生素C還是有不同的方法,如果可以按照這些方法,是可以有一些效果出現的。

維生素C可以預防感冒嗎?

其實「維生素C可以預防感冒」這件事,並不是無中生有的概念,自從1930年代發現維生素C以來,因為它的抗氧化功能,就被建議可以用在呼吸道感染的病人身上;而在1970年代,諾貝爾獎得主Linus Pauling根據早期的安慰劑控制試驗結論,提出維生素C能預防並減緩感冒症狀時,也讓這件事變得更有理有據。

但是隨著研究做的越來越多,結果也發現其實補充維生素C並沒有辦法真正預防感冒的發生。根據考科藍文獻回顧研究中心(Cochrane)回顧29個對比試驗、總計1萬1306位受試者的結果,發現一般人常規地補充維生素C對感冒的發生率並沒有效果。

但如果從其他的31個對比研究、共9745感冒人次中的結果中,會發現常規地補充維生素C能有些微縮短感冒病程的效果;而在5個試驗中、共598位短時間暴露在嚴峻的體能壓力,像是馬拉松選手、滑雪者的受試者中,發現維他命C能降低一半感冒的風險。

結論是,針對這些有大量運動的人來說,維生素C可以成為良好的抗氧化來源,所以能減低感冒的風險,但對於一般人來說,沒有太多的效果。

維生素C應該這樣吃

但維生素C的確有抗氧化的效果,所以在平常的時候固定吃維生素C的食物,其實還是有助於增強免疫力。但最好平常的時候就固定攝取200mg左右,而且是從天然食物中攝取,效果會更好。

像是每天吃半顆紅心芭樂,或是一顆白肉芭樂,1顆黃金奇異果或2顆綠肉奇異果、半顆文旦、半顆甜椒,都可以獲得200mg的維生素C;再加上其他的蔬菜水果中也含有一些,所以只要每天固定吃這些水果,吃下去的量其實是很足夠的。

而在發生感冒的時候,可以吃維生素C的補充錠劑。因為感冒是一種發炎反應,維生素C雖然沒辦法幫忙殺病菌,但可以幫助細胞修復,減緩症狀帶來的不舒服;像是喉嚨疼痛,維生素C可以修復破損的黏膜,讓喉嚨不會那麼痛,也可以讓受損的身體早日恢復。

參考資料

考科藍:維生素C對感冒的預防與治療

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