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習慣用水果當晚餐嗎?小心遇到這問題

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生活中心/綜合報導

許多現代人基於健康考量,正餐不一定會食用米飯或麵類,反而以燕麥、蔬菜、水果等食品代替,不過有專家就提醒,這樣的方式長久下來恐不利於營養均衡。

▲晚餐不宜只食用水果。(示意圖/資料照)

一般人認為,蔬菜、水果因為富含維生素與膳食纖維,且能有效預防心血管疾病,因此往往採取「多多益善」的策略,也促成許多量販通路,陸續販售五花八門的「水果盒」、「水果拼盤」、「水果沙拉」等商品,形成一股健康飲食的潮流。

不過根據《丁香醫生》網站指出,如果以水果當作晚餐,甚至是一天的主食,會造成蛋白質與脂質攝取量偏低,特別是女性,容易發現膚質變差,包括黯淡、腫脹等現象,在月經報到時,可能出現經血量不足的非正常現象。

對於曾經流行過一陣子的「水果減肥法」,該網站醫師也提出觀點,認為這樣的方式,最大的致命傷在於「減肥結束時」。

因為不管任何減肥、瘦身均為階段性過程,水果減肥法結束後,身體會對蛋白質感到「飢渴」,當恢復正常攝取蛋白質時,反而會讓體重快速「長回來」。等發現減重策略無效,又會再嘗試新的減肥法,陷入一個本末倒置的循環,長期下來,對於身體機能的維持,可說是有害無益。(編輯:林瑞恩)

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